Restprodukter blir nya smaker på Österlen
Kanelbullar av bryggerijäst – eller lite fermenterade fruktrester till glassen? Möjligheterna är oändliga när kockar och matföretagare på Österlen vaskar fram nya smaksensationer ur livsmedelsindustrins rester. TA DEL AV ARTIKELN OCH DISKUTERA DEN MED ELEVERNA (SVT) På värdegrundens ...