(forskning) Svenskodlade ärtor, bönor och linser kokade och förpackade i Sverige har väsentligt lägre klimatpåverkan än deras importerade motsvarigheter. Men, om de svenska baljväxterna transporteras utomlands för förädling och paketering försvinner klimatvinsten snabbt.
Förslag på lektion inom temat: Vad ska man äta?
Frågor att diskutera till nyheten:
- Vad handlar artikeln om?
- Vad är klimatsmart mat?
- Hur kan man påverka vad som produceras och serveras som mat?