Svenska bönor och ärtor – det mest klimatsmarta vi kan äta

(forskning) Svenskodlade ärtor, bönor och linser kokade och förpackade i Sverige har väsentligt lägre klimatpåverkan än deras importerade motsvarigheter. Men, om de svenska baljväxterna transporteras utomlands för förädling och paketering försvinner klimatvinsten snabbt.

Förslag på lektion inom temat: Vad ska man äta?

Frågor att diskutera till nyheten:

• Vad handlar artikeln om?
• Vad är klimatsmart mat?
• Hur kan man påverka vad som produceras och serveras som mat?

Läs artikeln.