Hampa och raps kan täcka halva proteinbehovet.

(SVT) Forskare vid Lunds universitet har lyckats få fram ”vegokött” av hampa med tuggmotstånd.  Nästa steg är raps. Resultatet kan bli protein av hög kvalitet som räcker till halva Sveriges befolkning.

Förslag på lektion inom temat: Vad ska man äta?

Frågor att diskutera till nyheten:

• Vad handlar artikeln/inslaget om?
• Är det någon skillnad på vegetariskt protein och animaliskt protein?
• Vilka frågor inom matproduktion tycker du är viktigast?

Läs artikeln och se inslaget.