(forskning.se) Jul och nyår är två av våra största mathelger. Det är en tid då vi konsumerar i överflöd och slänger mer mat än någonsin. Samtidigt har matsvinn har en negativ påverkan på klimatet. Det spelar stor roll vad vi väljer att äta, och hur vi hanterar maten. Helén Williams, Karlstads universitet, ger sina bästa tips för att minska matsvinnet.
Förslag på lektion inom temat: Vad ska man äta?
Frågor att diskutera till nyheten:
- Vad handlar artikeln om?
- Vad kan man göra för att minska matsvinnet i hem och skola?
- Vems ansvar är det att ta vara på det som produceras kommer till användning? Motivera gärna ditt svar.
